Gostilna Zatrnik
Menü

In der Gostilna Pr’Lovcu bieten wir eine reichhaltige Auswahl an authentischer Gorenjska-Küche – von Wild-Spezialitäten und Eintopfgerichten bis hin zum Leskovač-Grill und Peka-Gerichten. Alles zubereitet aus frischen lokalen Zutaten von Gorenjska-Erzeugern.

Vorspeisen

JÄGERS WILLKOMMEN (Hausvorspeise – hausgemachte Wurstwaren und lokale Käsesorten)
14 € / Person

JÄGERS TATAR (hausgemachtes Steak Tartare)
15 €

STEINPILZE VOM PLATEAU (Pokljuka-Steinpilze, ofengebacken)
15 €

Suppen

RINDFLEISCH-KESSEL (Rinderbrühe mit Nudeln oder Pfannkuchenstreifen)
5 €

WALDNEBEL (cremige gemischte Pilzsuppe)
6,5 €

TAGESSCHÜSSEL (hausgemachter Tageseintopf)
10 € /14 €

Hausgerichte

HIRTENTOPF (hausgemachte Käse-Štruklji mit Pilzsoße)
12 €

JÄGERKRAFT (Buchweizenbrei mit Steinpilzen)
12 €

JÄGERTROST (Idrija-Žlikrofi mit Wildsoße)
14 €

WALDHÜTTE (hausgemachte Kartoffelgnocchi) – grüner Pfeffer & Rindfleisch
18 €

WALDHÜTTE (hausgemachte Kartoffelgnocchi) – Trüffelcreme & Hähnchen
16 €

WALDHÜTTE (hausgemachte Kartoffelgnocchi) – Basilikum-Pesto, Pinienkerne & gegrillter Käse
16 €

Wildgulasch mit Semmelknödel

hausgemachte Käse-Štruklji mit Pilzsoße

Buchweizenbrei mit Steinpilzen

Hauptgerichte

WILDES FEUER (Wildgulasch mit Semmelknödel)
17 € / Person

POKLJUKA-SCHÜSSEL (gemischter Salat, Dressing, Ei + Hähnchen / Rind / gegrillter Käse)
15 € / 17 €

GEBIRGSFORELLE (Forellenfilet mit Kartoffeln und Gemüse)
19 €

JÄGER-SCHNITZEL (Schweineschnitzel, Pilze, Käse, Buđola, knuspriges Hähnchen)
20 €

GOLDENE FALLE (paniertes Schnitzel – Hähnchen / Schwein)
15 €

WALDUMARMUNG (Schnitzel in Natur- / Pilz- / Rahmsoße – Hähnchen / Schwein)
18 €

ENTRECÔTE DES ALTEN JÄGERS (Zwiebelentrecôte)
26 €

JÄGERTROPHÄE (Hirschmedaillons mit Preiselbeeren und Štruklji)
27 €

JÄGERS LAGERFEUER (Angus-Rindersteak in Pfeffer- oder Steinpilzsoße)
32 €

Teilgerichte

FESTMAHL AUS DER JAGDHÜTTE (für 2) knuspriges Hähnchen, Angus-Rindersteak, Schweineschnitzel in Pilzsoße, Würstchen, gegrillter Käse; Kartoffeln, Gemüse, Käse-Štruklji, Buchweizenbrei
50 €

JÄGERS WAHL (ofengebackene Haxe oder Rippen – Schwein) • cca 25 min
20 €

JÄGERS WAHL (ofengebackene Haxe oder Rippen – Kalb) • cca 25 min
24 €

JÄGERS WAHL (ofengebackene Haxe oder Rippen – Lamm) • cca 25 min
26 €

KALBSHAXE (ofengebacken) für 2 • cca 30 min
44 €

Grillauswahl

JÄGERS GRILL –WALDBRAND: Fleisch-Mix
20 €

JÄGERS GRILL –WALDBRAND: Ćevapčići
16 €

JÄGERS GRILL –WALDBRAND: Gegrillte Würstchen mit Käse
17 €

JÄGERS GRILL –WALDBRAND: Gegrillter Käse
15 €

Festmahl aus der Jagdhutte

Jagers Wahl - ofengebackene Haxe

Forellenfilet mit Kartoffeln und Gemüse

Beilagen & Salate

BEILAGEN (Kartoffeln / Gemüse / Buchweizenbrei / Štruklji / Žganci mit Grieben)
5 € / 8 €

SALAT (klein)
6 €

Desserts

WALDPFANNKUCHEN (Walnuss / Marmelad)
8 €

JÄGERS SÜNDE - Haus-Gibanica
8 €

BUCHWEIZEN-ŠTRUKLJI (Hüttenkäse / Buchweizen)
8 €

APFELSTRUDEL AUS DEM TANNENWALD
7 €

SÜSSE TROPHÄE (Kremšnita – Bleder Cremeschnitte)
6 €

EISIGER WALD (Eis mit warmem Beerenkompott)
6 €

Leskovač-Grill & Peka

Schwein
Schweinenackenfilet
19 €

Schweinekotelett
17 €

Rind
Ćevapčići
16 €

Pljeskavica-Burger
16 €

Gespicktes Fleisch
20 €

Gourmet-Pljeskavica
20 €

Würstchen
Pikante Würstchen
17€

Gemischt
Gemischter Grill
20 €

Grillplatte für zwei
55 €

Geflügel
Hähnchen-Spieße
17 €

Hähnchenfilet
17 €

Spanferkel
Spanferkel, Portion
25€

Spanferkel, pro Kilogramm
50 €

Leskovački čevapčiči

Pokljuka-Steinpilze, ofengebacken

Schweinerippchen

Gostilna Zatrnik Menü

Vorspeisen

JÄGERS WILLKOMMEN (Hausvorspeise – hausgemachte Wurstwaren und lokale Käsesorten) 14 € / Person

JÄGERS TATAR (hausgemachtes Steak Tartare) 15 €

STEINPILZE VOM PLATEAU (Pokljuka-Steinpilze, ofengebacken) 15 €

Suppen

RINDFLEISCH-KESSEL (Rinderbrühe mit Nudeln oder Pfannkuchenstreifen) 5 €

WALDNEBEL (cremige gemischte Pilzsuppe) 6,5 €

TAGESSCHÜSSEL (hausgemachter Tageseintopf) 10 € /14 €

Hausgerichte

HIRTENTOPF (hausgemachte Käse-Štruklji mit Pilzsoße) 12 €

JÄGERKRAFT (Buchweizenbrei mit Steinpilzen) 12 €

JÄGERTROST (Idrija-Žlikrofi mit Wildsoße) 14 €

WALDHÜTTE (hausgemachte Kartoffelgnocchi) – grüner Pfeffer & Rindfleisch 18 €

WALDHÜTTE (hausgemachte Kartoffelgnocchi) – Trüffelcreme & Hähnchen 16 €

WALDHÜTTE (hausgemachte Kartoffelgnocchi) – Basilikum-Pesto, Pinienkerne & gegrillter Käse 16 €

Hauptgerichte

WILDES FEUER (Wildgulasch mit Semmelknödel) 17 € / Person

POKLJUKA-SCHÜSSEL (gemischter Salat, Dressing, Ei + Hähnchen / Rind / gegrillter Käse) 15 € / 17 €

GEBIRGSFORELLE (Forellenfilet mit Kartoffeln und Gemüse) 19 €

JÄGER-SCHNITZEL (Schweineschnitzel, Pilze, Käse, Buđola, knuspriges Hähnchen) 20 €

GOLDENE FALLE (paniertes Schnitzel – Hähnchen / Schwein) 15 €

WALDUMARMUNG (Schnitzel in Natur- / Pilz- / Rahmsoße – Hähnchen / Schwein) 18 €

ENTRECÔTE DES ALTEN JÄGERS (Zwiebelentrecôte) 26 €

JÄGERTROPHÄE (Hirschmedaillons mit Preiselbeeren und Štruklji) 27 €

JÄGERS LAGERFEUER (Angus-Rindersteak in Pfeffer- oder Steinpilzsoße) 32 €

Teilgerichte

FESTMAHL AUS DER JAGDHÜTTE (für 2) knuspriges Hähnchen, Angus-Rindersteak, Schweineschnitzel in Pilzsoße, Würstchen, gegrillter Käse; Kartoffeln, Gemüse, Käse-Štruklji, Buchweizenbrei 50 €

JÄGERS WAHL (ofengebackene Haxe oder Rippen – Schwein) • cca 25 min 20 €

JÄGERS WAHL (ofengebackene Haxe oder Rippen – Kalb) • cca 25 min 24 €

JÄGERS WAHL (ofengebackene Haxe oder Rippen – Lamm) • cca 25 min 26 €

KALBSHAXE (ofengebacken) für 2 • cca 30 min 44 €

Grillauswahl

JÄGERS GRILL –WALDBRAND: Fleisch-Mix 20 €

JÄGERS GRILL –WALDBRAND: Ćevapčići 16 €

JÄGERS GRILL –WALDBRAND: Gegrillte Würstchen mit Käse 17 €

JÄGERS GRILL –WALDBRAND: Gegrillter Käse 15 €